Hotell Borgholm

Då var 2020 slut, äntligen kanske man kan säga! Det är därför dags att se tillbaka på året som gått.

2020 går till historien som ett väldigt speciellt och annorlunda år som bjudit på många tuffa tider för många. Även för mig, så klart. Men faktiskt många ljusglimtar också, jag startade exempelvis Mittoland.se

För mig blir det dock svårt att göra en hel årskrönika, då jag faktiskt inte varit igång ett år än. Men vi kör så långt vi kan, helt enkelt. Så häng med!

Den 24 juni 2020 startade jag Mitt Öland (mittoland.se), och så roligt jag haft sedan dess!

Jag har under året ätit så mycket godsaker så det nästan räcker och blir över, nästan! Allt från burgare och glass till chokladpraliner och öländska avsmakningsmenyer. Sommaren blev en enda lång restaurang- & café-hopping skulle man kunna säga! Tipsen är så klart många, men här kommer några utvalda godbitar:

Egengjord glass på lokala råvaror hos Ölandsglass och Gelato & Biscuits
God mat i Färjestadens mysiga hamn på Seasalt Kitchen
Glass, varm choklad, kaffe och världens bästa chokladpraliner på en av mina stora favoriter ÖlandsChoklad
Öns bästa kroppkakor hos Evas Kroppkakor och Ninnis Kroppkaksbod
Öländskt Grönhögsbröd och Ölandsvete köpt direkt från gårdsbutik
Fantastiska kanelbullar från Mormors Stenugnsbageri i Stora Rör och Fredriks Bröd & Bakverk i Färjestadens hamn
En härlig avsmakningsmeny, ”Stora Alvaret” á la Hotell Borgholm
Goda, saftiga burgare från Kalk i Löttorp och Ebbas by the Sea i Borgholm

Jag har besökt fler vackra platser än jag kan räkna till, och fortfarande har jag massvis av fantastiska platser kvar att se på Sveriges vackraste ö! Allt från fyrarna i norr och söder, magiska skogar, historiska borgar och några av öns alla bevarade väderkvarnar. Som sagt, vackra platser på Öland är det gott om, och här är bara en handfull av dem:

Ölands två mest kända fyrar; Långe Erik i norr och Långe Jan i söder
Byrums raukar på nordvästra kusten
Några av öns historiska borgar, några favoriter är Gråborg och Kapelludden
Ett dopp på några av öns alla stränder, exempelvis Talludden, Granudden, Köpingsviks Strand och Böda Sand
Ölandsbron, som ger ett lugn så fort man kör upp på den
Besöka några av Ölands väderkvarnar, som Karlevi Stenkvarn eller Gettlinge gravfält
Vandra i den magiska Trollskogen, med förvridna träd, båtvrak, gamla ekar och fantastisk natur

Jag har även hunnit med att testa på den ena efter den andra aktiviteten som Öland har att erbjuda. Många fler finns kvar på min att göra-lista, men här kommer några:

Rida kamel i Ormöga, en av mina favoriter under hela året!
Plocka jordgubbar till Midsommar i Eriksöre
Spela minigolf, exempelvis vid Talluddens Stugby
Plocka blåbär i Rällaskogen, och se upp för alla fästingar!
Testa att dreja och göra din egen skål hos Lotta & Mary i Färjestadens hamn
Fortsatte på keramikspåret och dekorerade keramikägg för Rakubränning hos Paradisverkstaden

Nu ser jag fram emot att se vad 2021 har att bjuda på, och hoppas att våra liv snart kan återgå lite mer till det normala. Så att vi alla kan utforska vårt älskade Öland säkert igen!

Gott nytt år!

Mitt i Borgholm ligger ett av öns alla mysiga hotell. Men inget vilket hotell som helst, nämligen Ölands gastronomiska hotell – Hotell Borgholm!

I entrén möts jag av en tavla som vittnar om att hotellets historia går en bra bit bakåt i tiden. Här fanns ett gästgiveri redan under mitten av 1800-talet som sedan kom att bli Borgholms Stadshotell innan det bytte till sitt nuvarande namn år 1972.

Och att det är ett gastronomiskt hotell är lätt att hålla med om, för det de flesta tänker på när de hör Hotell Borgholm är kanske Karin Fransson, en av Sveriges främsta kockar som satte Öland på matkartan världen över och som gav hotellet sin Michelinstjärna. Efter 42 år valde Karin Fransson att lämna Hotell Borgholm, och i årsskiftet 2018/2019 tog Christofer Johansson över, tidigare från Eksgården i Gårdby.

Vi kom hit för en övernattning, självklart i matens tecken. Vi checkade in och gick upp till vårt rum, ett av 41 stycken. Ett mysigt rum med utsikt rakt ut över Borgholm. En rolig detalj är fågelboet utanför dörren som avslöjar om gästen är inne eller ute. En annan är den egna handspriten på sängen, en nödvändighet i dessa tråkiga tider.

Målet för kvällen var hotellrestaurangen, där vi beställde smakningsmenyn Det Stora Alvaret. En meny med sju serveringar, plus bröd och en palate cleanser. Smaker med stort fokus på närområdet, Öland och Alvaret, och vi går mätta och belåtna därifrån! En mycket trevlig kväll, i en mysig restaurang med goda rätter bestående av både fisk och skaldjur, kött och örter från den egna örtträdgården.

Efter en god natts sömn är det dags för en ordentlig frukost, och här finns chans till många omgångar måste jag säga! Här kan du krydda ditt 64 gradiga ägg efter tycke och smak, pressa din egen färska apelsinjuice och hugga in på både chark, bröd med tillbehör, smoothies och yoghurt samt bakverk.

Lite tråkigt var det allt att checka ut från Hotell Borgholm, efter en otroligt trevlig vistelse! Och även om vi kanske inte lämnade hotellet mycket under vår vistelse, så gick det mer än bra att sysselsätta sig här med en helkväll i restaurangen!

Mitt Öland – Årskrönika 2020

En övernattning på Ölands gastronomiska hotell – Hotell Borgholm!