hamburgare – Mitt Öland

Mitt Öland – Årskrönika 2020

Då var 2020 slut, äntligen kanske man kan säga! Det är därför dags att se tillbaka på året som gått.

2020 går till historien som ett väldigt speciellt och annorlunda år som bjudit på många tuffa tider för många. Även för mig, så klart. Men faktiskt många ljusglimtar också, jag startade exempelvis Mittoland.se

För mig blir det dock svårt att göra en hel årskrönika, då jag faktiskt inte varit igång ett år än. Men vi kör så långt vi kan, helt enkelt. Så häng med!

Den 24 juni 2020 startade jag Mitt Öland (mittoland.se), och så roligt jag haft sedan dess!

Jag har under året ätit så mycket godsaker så det nästan räcker och blir över, nästan! Allt från burgare och glass till chokladpraliner och öländska avsmakningsmenyer. Sommaren blev en enda lång restaurang- & café-hopping skulle man kunna säga! Tipsen är så klart många, men här kommer några utvalda godbitar:

Egengjord glass på lokala råvaror hos Ölandsglass och Gelato & Biscuits
God mat i Färjestadens mysiga hamn på Seasalt Kitchen
Glass, varm choklad, kaffe och världens bästa chokladpraliner på en av mina stora favoriter ÖlandsChoklad
Öns bästa kroppkakor hos Evas Kroppkakor och Ninnis Kroppkaksbod
Öländskt Grönhögsbröd och Ölandsvete köpt direkt från gårdsbutik
Fantastiska kanelbullar från Mormors Stenugnsbageri i Stora Rör och Fredriks Bröd & Bakverk i Färjestadens hamn
En härlig avsmakningsmeny, ”Stora Alvaret” á la Hotell Borgholm
Goda, saftiga burgare från Kalk i Löttorp och Ebbas by the Sea i Borgholm

Jag har besökt fler vackra platser än jag kan räkna till, och fortfarande har jag massvis av fantastiska platser kvar att se på Sveriges vackraste ö! Allt från fyrarna i norr och söder, magiska skogar, historiska borgar och några av öns alla bevarade väderkvarnar. Som sagt, vackra platser på Öland är det gott om, och här är bara en handfull av dem:

Ölands två mest kända fyrar; Långe Erik i norr och Långe Jan i söder
Byrums raukar på nordvästra kusten
Några av öns historiska borgar, några favoriter är Gråborg och Kapelludden
Ett dopp på några av öns alla stränder, exempelvis Talludden, Granudden, Köpingsviks Strand och Böda Sand
Ölandsbron, som ger ett lugn så fort man kör upp på den
Besöka några av Ölands väderkvarnar, som Karlevi Stenkvarn eller Gettlinge gravfält
Vandra i den magiska Trollskogen, med förvridna träd, båtvrak, gamla ekar och fantastisk natur

Jag har även hunnit med att testa på den ena efter den andra aktiviteten som Öland har att erbjuda. Många fler finns kvar på min att göra-lista, men här kommer några:

Rida kamel i Ormöga, en av mina favoriter under hela året!
Plocka jordgubbar till Midsommar i Eriksöre
Spela minigolf, exempelvis vid Talluddens Stugby
Plocka blåbär i Rällaskogen, och se upp för alla fästingar!
Testa att dreja och göra din egen skål hos Lotta & Mary i Färjestadens hamn
Fortsatte på keramikspåret och dekorerade keramikägg för Rakubränning hos Paradisverkstaden

Nu ser jag fram emot att se vad 2021 har att bjuda på, och hoppas att våra liv snart kan återgå lite mer till det normala. Så att vi alla kan utforska vårt älskade Öland säkert igen!

Gott nytt år!

Smak av Öland

Gourmetburgare hos Kalk i Löttorp

Om du är sugen på en ordentlig gourmetburgare i mysig atmosfär är Kalk i Löttorp the place to go to!

För 12:e året i rad tillagas ordentliga gourmetburgare i Löttorp på norra Öland. På Kalk styckar och maler de sitt kött själva, de röker sin chili, bakar sitt surdegsbröd och friterar potatischipsen. Här är det helt klart burgare på riktigt!

Vi slog oss ner på deras mysiga innergård, men om vädret inte tillåter finns det gott om plats inomhus också. Speciellt efter årets utbyggnad. Det finns massvis med roliga tvistar på burgare här, som From Korea with Love med kimchi och BBQ-sås, Ädelost och rabarber eller Säger Bää, lammburgaren med chèvre, bacon, valnötter och honung. Självklart finns även vegetariska alternativ, två stycken faktiskt, antingen Back to the Roots med panerad och Ärtor från ön med friterad rotselleri eller gröna ärtor. Vi började måltiden med en älgcarpaccio som var otroligt god!

Vi beställde in varsin Klassiker med Västerbottenost och bacon. In kommer en rejäl burgare som är otroligt smakrik och med ett ordentligt surdegsbröd. En tjock köttbit toppad med Västerbottenost och bacon gör burgaren riktigt mäktig. Perfekt för den hungrige, helt klart!

Alla burgare serveras med majonnäs, sallad, rödlök, tomat och saltgurka samt med friterade chips istället för pommes. Även om det var en kul touch, så saknar jag ändå pommes, måste jag säga! Räkna även med en lite dyrare burgare, en Klassiker för 210 kr och upp till 245 kr.

Och vad är det bästa av allt? De har öppet året om! Även om de kanske inte har öppet varje dag under lågsäsong. De serverar också den öländska klassikern Lufsa här. Och en kanske lite oväntad fakta om Kalk, när dagen övergår till sen kväll hittar du faktiskt norra Ölands enda nattklubb här!

Blir det ett burgarbesök på Kalk?

Smak av Öland Smultronställen

Något för alla på Seasalt Kitchen i Färjestadens hamn

På mysigt läge nere i Färjestadens hamn ligger restaurangen Seasalt Kitchen, som även finns med i White Guide, som serverar både god mat, svalkande drycker och skönsjungande live-musik (sommartid).

Jag har tidigare pratat om ett av mina absoluta favoritställen i Färjestadens hamn, Fredriks Bröd & Bakverk. Nu har det blivit dags att flytta oss ett steg närmare vattnet, till nästa matoas – Seasalt Kitchen! Förbered er på ett ordentligt matinlägg, då jag upptäckte att jag i princip bara hade matbilder. Men inte klagar jag inte!

På Seasalt Kitchen, som jag tror funnits i 8 år, är det alltid mycket folk så kan du boka bord, gör det! Under sommaren brukar det dock inte vara möjligt, men att ta något att dricka i loungemöblerna medan man väntar brukar vara mer än trevligt.

Här finns något för alla på menyn. Vad sägs kanske om en skaldjursbräda, hamburgare (högrev eller vego), högrev med öländsk potatis och rotfrukter, en ordentlig räkmacka eller en klassisk fish n chips? För oss har det blivit tre besök på Seasalt i sommar, så vi har hunnit testa nästan allt på menyn!

Skaldjursbrädan är min mans favorit, med rökta räkor, friterade bläckfiskringar, varmrökt lax, skagenröra, bröd och aioli. Jag tycker om fish n chips, som känns väldigt krispig och fräsh. Hamburgaren får en annorlunda touch med sin Hickorysås samt tunna, superkrispiga pommes och den långbakade högreven är även den otroligt god med en superbra balans med lite av allt på tallriken.

På somrarna bjuds det även på live-musik nästan alla dagar i veckan (ons-lör) av varierande band. En otroligt trevlig touch måste jag säga (även om volymen kanske var aningens för hög när jag var där sist och satt rätt nära bandet. Känslig kanske, men det är ju ändå trevligt att kunna höra vad ens sällskap säger, hehe!)

I baren finns det en bra variation av allt möjligt, och kan du inte välja är de bakom baren otroligt bra på att ge goda tips! Något annat som också står på baren är deras jordgubbspaj som är FÖR GOD för att missa, tro mig!

Helt klart ett ställe väl värt ett besök! Om man får önska hade jag gärna sett någon rätt till, eller två, på menyn. En fiskrätt, kanske en röding, och mer än gärna fish tacos, mums! De har ingen egen hemsida, endast en Facebook-sida, vilket gör det svårt att se en ordentlig meny. Bordsbokning sker även endast via telefon.

Lockar Seasalt Kitchen nästa gång du har vägarna förbi hamnen i Färjestaden?

Smak av Öland Smultronställen

Goda burgare med härlig utsikt hos Ebbas by the Sea

I Borgholms hamn finns under sommaren Ebbas by the Sea, Burgers & Beer-varianten av Ebbas mitt i Borgholm. Här serveras, som namnet antyder, burgare och öl. Ölands bästa burgare, enligt de själva!

Vattnet kluckar fridfullt mot båtarna i Borgholms hamn och i horisonten är solen på väg ner. Restaurang Ebbas har utökat med Burgers & Beers i Ebbas by the Sea och i år är det 5:e säsongen som hamburgare av alla dess slag serveras från de två sjöbodarna. Hamburgare tillverkade av närproducerad högrev med bringa, legg och entrecotekappa, mellan två skivor fluffigt bröd som de är ensamma om. Vattnas det i munnen än?

Jag beställer en The Naked Burger, originalet med cheddarost, dijonmajonnäs, sallad och tomat. Till detta stay crisp-fries som är otroligt goda. Vi behöver inte vänta så länge på maten innan den kommer in, serverad i varsin stekpanna – rätt kul idé! En lättsam och fräsch burgare till rimligt pris, som känns lagom och smakar bra. Kanske hade jag kunnat önska att de hade gjort något mer med brödet. Grillat det en aning eller liknande, men jag kan absolut leva med det. Utsikten förhöjer definitivt upplevelsen och jag skulle helt klart kunna tänka mig att komma tillbaka!

Från baren serveras Ölands kallaste öl i frysta glas och härliga cocktails för den som är törstig. Eller alkoholfritt, så klart!

Mottot? Att ge alla gäster en upplevelse de minns i smak, presentation och bemötande. Om de lyckas? Absolut!

Vart finns din favoritburgare på Öland?