Visar: 1 - 4 av 4 RESULTAT

Öländsk påskmust från Sodaverket

Nej, det är inget aprilskämt. Självklart har Öland i år fått sin egen påskmust, och det är Sodaverket som står bakom den!

Sodaverket, som tillverkas hos Kackelstugan och står bakom en av mina favoriter Kackelsoda, har tidigare tagit fram sin öländska julmust. Men nu var det dags att ta fram en påskvariant, och här har det faktiskt gjorts mer än att bara byta etiketten på flaskan ska ni veta! Till skillnad från julmusten är påskmusten nämligen lagrad i tre månader på glasflaska.

Jag såg inlägget om den limiterade nyheten på deras Instagram och föll först och främst för den otroligt fina flaskan, som alla drycker från Sodaverket. Ni vet sedan tidigare att mitt hjärta slår lite extra hårt för lokalproducerat från Öland, och blev så klart nyfiken att få tag i några flaskor.

Men när jag skrev ”limiterad” så var det inte heller något sorts aprilskämt, endast 10 lådor togs fram av påskmusten där en del gått till bland annat Södviks Bageri och Carlas Café. Jag kände mig lite smått ledsen över den missade möjligheten att få testa den öländska påskmusten, men tack vare Frank på Sodaverket kunde jag köpa med mig ett par flaskor hem via hans ”pop-up gårdsbutik” (hehe!). Tack Frank för hjälpen! Vad vore väl en öländsk påsk utan öländsk påskmust?

Då återstår bara ett utlåtande, vad tyckte jag om den öländska påskmusten? Fin flaska, lokalproducerad, mycket god!

25 mars – Trandagen & Våffeldagen!

Idag den 25 mars är det dags för en småländsk och öländsk tradition. Det är nämligen Trandagen idag!

Vad är Trandagen, kanske du undrar nu? Är du inte från sydöstra Småland, Öland eller Blekinge är chansen stor att du kanske inte har firat den här dagen, eller ens hört talas om den. Trandagen firas för att tranorna kommer tillbaka efter sin vintersemester, vilket så klart är ett stort vårtecken och att ljuset kommit tillbaka. En tid på året som många av oss givetvis uppskattar väldigt mycket, och det ska så klart firas!

Bild lånad från Kalmar Läns Museum

Men hur firas Trandagen? Kanske är det mest en rolig tradition för barnen, då det är godis inblandat! Först och främst så är det viktigt att barnen har uppfört sig ordentligt under året, för det har så klart tranan koll på! Dagen innan, alltså den 24 mars, ska barnen ställa fram en trana som är målad på lite tjockare papper på middagsbordet. Viktigt är också att den har ett litet ljus i näbben, eftersom traditionen även symboliserar ljusets återkomst.

Innan man går och lägger sig hänger man en strumpa, exempelvis en raggsocka, på sin sängkant (vid öppna spisen också på sina håll, om man har en sådan). Under natten kommer tranan på besök, om man har skött sig då så klart, och lämnar ett litet ägg med godis i strumpan. Och man kan tydligt se att det är tranan som varit på besök, då hon lämnat små spår av fjädrar längs sin väg. Men tranan är väldigt skygg, så det är ingen idé att försöka hålla sig vaken för att få en skymt av tranan. Hon kommer inte förrän man har somnat!

Jag tycker att Trandagen är en väldigt gullig och mysig tradition! Extra lyxigt blir det ju för barnen som får dubbla påskägg, både på Trandagen och sedan vid äggjakten på påsken! Men, är det någon mer än jag som tycker att traditionen i sig påminner väldigt mycket om en annan stor högtid? Med någon som smyger sig in på natten och lämnar gåvor… I´m just saying!

Firar du Trandagen?

Något annat vi inte får glömma, är att det idag också är Våffeldagen! Och det är ju minst lika gott! Vart kan du äta våfflor på Öland en dag som denna? Det är en väldigt bra fråga! Hade det varit sommar hade ett besök på Våfflerian i Färjestaden varit en bra idé, och Fredriks Bröd & Bakverk på Hamnplan i Färjestaden har dagen till ära gjort en fransk våffla. Men annars föreslår jag att du byter ut våfflan mot en crêpe på Norrings Crêperie i Borgholm! Här kan du slå dig ner på den mysiga innergården om solens strålar tittar fram och beställa in otroligt goda crêpes, men även galetter!

Våfflerian i Färjestaden
Norrings Crêperie i Borgholm

Glad Tran- och Våffeldag!


Läs mer om Trandagen här!

Ljuvliga crêpes och galetter hos Norrings Crêperie

På en mysig innergård i Borgholm gömmer sig crêperiet Norrings Crêperie som fått en plats i White Guide!

Det rent utav kryllar av White Guide-nämnda restauranger på Öland, och en av dem är Norrings Crêperie! På en mysig innergård i närheten av Societetsparken i Borgholm serverar de både galettes (franska, matiga bovetepannkakor) och söta crêpes, som i en fransk sommardröm som WhiteGuide så fint beskrev det.

Och populärt är det verkligen, vilket gör att det ibland kan vara svårt att få bord – så se till att boka om du vill vara på säkra sidan! Vi hade turen att få en bord mitt på den mysiga innergården där vi beställde in varsin crêpe; en Crème brûlée och en Helt bananas. Men på menyn finns också en klassisk crêpe, Små citroner gula och galetter med räkor, sill, fläsksida, goudaost med mera. Otroligt gott, mysigt och med en fransk touch. Ännu mer så om man tar en fransk cider till, eller ett glas vin (öl finns också så klart).

Norrings Crêperie drivs av makarna Norring och huserar på Möbleri Mittbrodt’s innergård, där Café Snickargården tidigare låg. De har även några platser inomhus, men inte så många, men det går att äta här året om.

En perfekt paus när du vill komma in i lugnet, kanske få en fransk touch i vardagen, och äta en god crepe eller galette!

Något för alla på Seasalt Kitchen i Färjestadens hamn

På mysigt läge nere i Färjestadens hamn ligger restaurangen Seasalt Kitchen, som även finns med i White Guide, som serverar både god mat, svalkande drycker och skönsjungande live-musik (sommartid).

Jag har tidigare pratat om ett av mina absoluta favoritställen i Färjestadens hamn, Fredriks Bröd & Bakverk. Nu har det blivit dags att flytta oss ett steg närmare vattnet, till nästa matoas – Seasalt Kitchen! Förbered er på ett ordentligt matinlägg, då jag upptäckte att jag i princip bara hade matbilder. Men inte klagar jag inte!

Skaldjursbräda

På Seasalt Kitchen, som jag tror funnits i 8 år, är det alltid mycket folk så kan du boka bord, gör det! Under sommaren brukar det dock inte vara möjligt, men att ta något att dricka i loungemöblerna medan man väntar brukar vara mer än trevligt.

Här finns något för alla på menyn. Vad sägs kanske om en skaldjursbräda, hamburgare (högrev eller vego), högrev med öländsk potatis och rotfrukter, en ordentlig räkmacka eller en klassisk fish n chips? För oss har det blivit tre besök på Seasalt i sommar, så vi har hunnit testa nästan allt på menyn!

Fish n chips

Skaldjursbrädan är min mans favorit, med rökta räkor, friterade bläckfiskringar, varmrökt lax, skagenröra, bröd och aioli. Jag tycker om fish n chips, som känns väldigt krispig och fräsh. Hamburgaren får en annorlunda touch med sin Hickorysås samt tunna, superkrispiga pommes och den långbakade högreven är även den otroligt god med en superbra balans med lite av allt på tallriken.

Högrevsburgare

På somrarna bjuds det även på live-musik nästan alla dagar i veckan (ons-lör) av varierande band. En otroligt trevlig touch måste jag säga (även om volymen kanske var aningens för hög när jag var där sist och satt rätt nära bandet. Känslig kanske, men det är ju ändå trevligt att kunna höra vad ens sällskap säger, hehe!)

Jordgubbspaj med vaniljsås

I baren finns det en bra variation av allt möjligt, och kan du inte välja är de bakom baren otroligt bra på att ge goda tips! Något annat som också står på baren är deras jordgubbspaj som är FÖR GOD för att missa, tro mig!

Helt klart ett ställe väl värt ett besök! Om man får önska hade jag gärna sett någon rätt till, eller två, på menyn. En fiskrätt, kanske en röding, och mer än gärna fish tacos, mums! De har ingen egen hemsida, endast en Facebook-sida, vilket gör det svårt att se en ordentlig meny. Bordsbokning sker även endast via telefon.

Lockar Seasalt Kitchen nästa gång du har vägarna förbi hamnen i Färjestaden?