Visar: 1 - 3 av 3 RESULTAT

Evas Kroppkakor – en av öns godaste kroppkakor!

Kroppkakor är Ölands nationalrätt och ett besök på Öland är inte komplett utan minst en portion kroppkakor. En av öns godaste hittar du helt klart på Evas Kroppkakor!

Strax norr om Köpingsvik, i Salomontorp, ligger Evas Kroppkakor. En kroppkaksbod som sedan 2005 serverat kroppkakor på plats och för avhämtning. Evas är ett ställe som vi alltid kommer tillbaka till, och det är roligt att följa deras utveckling! Från att ha varit en mindre kroppkaksbod med få sittplatser, till att ha byggt ut, ha en mysig uteservering i trädgården och även ha öppnat upp en filial nere i hamnen i Kalmar.

Men en sak har inte förändrats, och det är kvaliteten på kroppkakorna! De har hela tiden hållit hög kvalitet, och jag har aldrig blivit besviken. Handgjorda kroppkakor, ibland säljs 3000 om dagen (under Skördefesten), men de har även ett eget rökeri där de röker egen fisk.

De klassiska tillbehören grädde och lingonsylt serveras till de kladdiga men goda potatisbollarna, men självklart finns även smör för den som önskar det. Och visst blev jag lite extra glad när jag fick reda på att jag kan få tag i Evas Kroppkakor även uppe i Stockholm, på en Hemköp!

Så oavsett om du har vägarna förbi Borgholm/Köpingsvik eller inte, se till att svänga förbi Evas för en portion av Ölands gula guld!

Kroppkakor i trädgården hos Ninnis Kroppkaksbod

I Källa finns en av öns godaste kroppkakor, i en otroligt mysig miljö. Följ med mig till Ninnis Kroppkaksbod!

Vi diskuterar ibland vilka våra favoritkroppkakor på ön är, och en stor favorit är helt klart Ninnis Kroppkaksbod! Då vi dock håller till lite längre söderut är det inte så ofta vi får chansen att äta här, men så fort vi har planer i trakterna ser vi till att stanna till här för en lunch!

Som stockholmare gift med en ölänning är det obligatoriskt att äta kroppkakor, så klart! Och det var faktiskt här på Ninnis som jag åt min första kroppkaka. Även om jag inte gillar att erkänna det, så kan jag inte påstå att jag var helt såld då, men det hade definitivt ingenting med kroppkakornas kvalitet att göra!

Idag är jag kroppkakefrälst och äter det så ofta jag kan, och orkar! Där Ninnis då är en stor favorit, mycket på grund av det goda fläsket som är fint hackat och potatisen är odlad på den egna gården. Men även på grund av känslan man får här. Du köper dina kroppkakor i den lilla boden, här betalar du styckpris med tillbehören som ingår, och tar dig sedan ut i trädgården där du slår dig ner vid ett bord. Skulle vädret vara tråkigt finns det så klart platser inomhus också.

Grädde och lingonsylt är självklara tillbehör, i vår familj skippar vi faktiskt smöret. Med ett glas mjölk till, det är sedan gammalt! Jag längtar redan till vårt nästa besök här.

Vilka är dina favoritkroppkakor på ön?

En kroppkakssten i Folkeslunda

Kroppkakor är helt klart Ölands gula guld! Det finns till och med en sten på ön som i folkmun fått namnen Kroppkaksstenen!

I Folkeslunda, strax norr om Lerkaka på östra sidan, finns ett gammalt gravfält där man på 60-70-talet hittade 122 gravar. Här går idag små, söta hästar runt och precis bredvid ligger villor och en ladugård/bondgård. Det känns nästan som att man traskar runt på privat mark här!

Men, här ligger alltså kroppkaksstenen, eller Wälters sten som den egentligen heter. Den ser ut som en stor kroppkaka, så namnet är inte svårt att förstå. Men myten säger att det var jätten Wälter och hans fru som blev nyfikna på att hitta Ölands mittpunkt. Därför tog Wälter med sig denna stora sten till öns södra udde, medan frun tog med sig ett gäng mindre stenar till den norra udden. De kastade sina stenar, som hamnade på samma plats! Den stora stenen ovanpå de små, och där utsågs öns mittpunkt! Och nära var de! Mittpunkten ligger egentligen en liten bit bort, ungefär några kilometer nordväst om Folkeslunda.

Är stenen värd ett besök? Kanske inte, men lite rolig är den ju. Om du ser den i förbifarten bara kanske. Men samtidigt, vart kan man annars se en flera ton tung kroppkaka? 😉

Har du sett Kroppkaksstenen?