Visar: 11 - 20 av 21 RESULTAT

Hantverksöl och Beer Garden hos Fireside Brewery

Det finns många mysiga mikrobryggerier på Öland, Kackelstugan har jag redan nämnt, och i Rälla finns Fireside Brewery! Ett familjeägt Craft Brewery med amerikanska influenser.

Amerikanska Joel och svenska Johanna möttes när deras vägar korsades på Hawaii i början av 2000. Men 2012 valde de att lämna ön, till förmån för en annan ö – Öland. Joel, som alltid varit intresserad av hantverksöl, eller Craft beer, tog upp passionen även i Sverige och resultatet blev Fireside Brewery!

Planen var klar – eget bryggeri och restaurang med BBQ på gården. Där lös de amerikanska influenserna tydligt igenom, och jag gillade idén! Jag hann dock tyvärr aldrig testa deras BBQ, då de från i år har valt att endast fokusera på att utvecka bryggeriet och öppna den mysiga Beer Garden med lite Southern touch. Fields of Fire med jordgubbar, tropiska Summer Blaze, Burning Ember IPA och Brush Fire Pale Ale är bara några varianter att välja mellan. Antingen väljer du din favorit, och kan du inte välja så beställer du en ölbricka med fyra smakprov. Kanske hittar du en ny favorit!

Jag dricker ju som sagt inte öl själv, men jag tyckte att det var otroligt mysigt att hänga här! Förutom öl och snacks finns även lokalproducerad läsk från Sodaverket (Kackelstugan) som går minst lika bra att dricka!

Vill du svänga förbi Firesides Beer Garden har du fortfarande chans innan de stänger för säsongen. Fredagar och lördagar kl. 19-22 har de öppet, till och med 8 augusti. Annars hittar du så klart deras öl på Systembolaget på Öland och i Kalmar.

Goda burgare med härlig utsikt hos Ebbas by the Sea

I Borgholms hamn finns under sommaren Ebbas by the Sea, Burgers & Beer-varianten av Ebbas mitt i Borgholm. Här serveras, som namnet antyder, burgare och öl. Ölands bästa burgare, enligt de själva!

Vattnet kluckar fridfullt mot båtarna i Borgholms hamn och i horisonten är solen på väg ner. Restaurang Ebbas har utökat med Burgers & Beers i Ebbas by the Sea och i år är det 5:e säsongen som hamburgare av alla dess slag serveras från de två sjöbodarna. Hamburgare tillverkade av närproducerad högrev med bringa, legg och entrecotekappa, mellan två skivor fluffigt bröd som de är ensamma om. Vattnas det i munnen än?

Jag beställer en The Naked Burger, originalet med cheddarost, dijonmajonnäs, sallad och tomat. Till detta stay crisp-fries som är otroligt goda. Vi behöver inte vänta så länge på maten innan den kommer in, serverad i varsin stekpanna – rätt kul idé! En lättsam och fräsch burgare till rimligt pris, som känns lagom och smakar bra. Kanske hade jag kunnat önska att de hade gjort något mer med brödet. Grillat det en aning eller liknande, men jag kan absolut leva med det. Utsikten förhöjer definitivt upplevelsen och jag skulle helt klart kunna tänka mig att komma tillbaka!

Från baren serveras Ölands kallaste öl i frysta glas och härliga cocktails för den som är törstig. Eller alkoholfritt, så klart!

Mottot? Att ge alla gäster en upplevelse de minns i smak, presentation och bemötande. Om de lyckas? Absolut!

Vart finns din favoritburgare på Öland?

Koppla av på Capellagården – en oas på Öland

Även om Öland är fullt av vackra naturupplevelser oavsett vart du tittar, så ligger Capellagården lite som en oas mitt på södra Öland.

I Vickelby, precis på kanten till Alvaret, ligger oasen Capellagården. Redan när du tar första klivet in möts du av dofterna från en uppsjö olika växter och örter, alla färgglada blommor, och lugnet. Jag upptäckte Capellagården första gången under Skördefesten för ett gäng år sedan, och det har i princip blivit ett obligatoriskt stopp, sommar som höst!

När Carl Malmsten 1957 hörde att det fanns en gammal bondgård till salu i Vickleby på sydvästra Öland, såg han sin chans att förverkliga sin vision: en plats där handen, hantverket och helheten ska ligga i fokus. Det var startskottet till dagens konstnärliga hantverksskola, där det undervisas i kurser och utbildningar (1 vecka – 3 år) inom keramik, möbel, textil och trädgård. Och här är det på riktigt! Ska man lära sig bygga en möbel får man ge sig ut i skogen för att välja ut rätt träd som man sedan får fälla, kapa och såga upp, torka och tillverka en möbel av. Genuint är bara förnamnet!

Här finns så många intryck att man kan vandra runt här länge! Vandra runt i alla olika trädgårdar med rosor, grönsaker, frukter och kryddor – ekologiskt, så klart!

Titta på diverse utställningar eller handla egenproducerade godsaker i trädgårdsbutiken.

Men den här soliga julidagen var det framför allt trädgårdskaféet som lockade, så med varsin bit äppelpaj serverat på en träplatta slog vi oss ner mitt i trädgården, precis bredvid de stora växthusen.

Som sagt, det finns något för alla smaker på Capellagården och ett besök här kan vara hur länge som helst, om du vill uppleva allt. Men vad gör det, när man vandrar runt i en grön oas på världens bästa ö?

Traditionellt bröd från Grönhögsbröd

Vi fortsätter längs den lokala råvarustigen, och landar den här gången i Grönhögen och Grönhögsbröd! Eller Öländska Bröd som det ju faktiskt heter idag.

Jag fortsätter passa på att handla lokalt på Öland, och den här gången har jag tagit mig söderut, till Grönhögen. Till de gamla lokalerna där Grönhögsbröd en gång tillverkades! Det var nämligen redan 1928 som öländskan Hillevi Andersson sådde fröet till Grönhögsbröd. För att dryga ut hushållskassan lite började hon baka bröd som hon sålde till sina vänner, och efter ett tag även till samhällets butiker. Men det skulle dröja 10 år innan hennes passion förvandlades till levebröd, bokstavligt talat! Då drog hon, tillsammans med sin man, igång bageriet Grönhögsbröd och idag finns fortfarande Hillevis bröd Fint, Samsikt och Grovt kvar i sortimentet.

Idag har Grönhögsbröd slagits ihop med Sörens för att skapa ett lokalt öländskt bageri med namn Öländska Bröd AB, men Grönhögsbröd finns fortfarande att köpa utanför den gamla butiken i Grönhögen (snett mitt emot Grönhögens kvarn), i Löttorp där bageriet ligger idag, i butiken i Borgholm samt i de flesta matbutikerna på Öland och i östra Småland. De gamla recepten finns fortfarande kvar, även om lokalerna är nya.

Men visst är det något speciellt att handla bröd ur en lucka, och betala kontant eller via Swish! Jag älskar det och ser alltid till att svänga ner här när jag har vägarna förbi Grönhögen! Med oss hem fick vi den här gången den runda limpan Samsikt. Riktigt mumsig är den, påminner kanske lite om en grövre Skogaholmslimpa, kanske… Gott med bara smör, men även med ost, skinka och några skivor gurka!

Har du Grönhögsbröd hemma i skafferiet?

Kackel, mat och öl på Kackelstugan

I ett gammalt hönshus i Västra Sörby, strax öster om Halltorp, ligger krogen och ett av Ölands mikrobryggerier Kackelstugan. En mysig Ölandsgård där man inte bara kan ta sig något gott att äta och dricka, utan även bo och lyssna på Sveriges artistelit.

Det är nästan som att vandra in i Bullerbyn när du kliver in genom de svarta portarna till Kackelstugan, denna idylliska Ölandsgård. Röda stugor omger en lummig innergård där du kan slå dig ner för mat och dryck. Kackelstugan, som omnämns i White Guide, är även ett vattenhål för många kända svenska artister, med spelningar nästan varje dag under högsommaren. 2020 ser så klart lite annorlunda ut, där många spelningar flyttats eller ställts in, men istället har Mini-Kackel tagit plats med mindre spelningar för max 45 personer.

Men, det är mikrobryggeriet som lägger grunden, med öl av alla dess slag! Jag kan erkänna att jag inte är någon öldrickare, men här serveras exempelvis en ÖPA (Öland Pale Ale), en Ölandslager, Kackelpils och Nighting-Ale IPA. Alla i snygga glas, och flaskornas etiketter är minst lika tjusiga de! Mer förtjust är jag istället i deras nysatsning Sodaverket, med en rad alkoholfria läskedrycker, där min favorit är Kackelsodan (eller Äpplesoda)!

Menyn består av en av varje, kan man säga! En kyckling, ett lamm, en fläsk och en veganskt. Vi testade hipster-majskolven som var väldigt god! Huvudrätterna imponerade kanske inte lika mycket tyvärr, varierande kvalitet, en del lite trist och ganska lite mat. Efterrätten däremot var desto godare, en fläderparfait från gårdens egen fläder!

Oavsett om det är maten du är ute efter, ett glas kall dryck eller trevlig musik är Kackelstugan alltid värd ett besök!

Så, har du varit på Kackelstugan?

Frukost och fika hos prisbelönade Fredriks Bröd & Bakverk i Färjestaden

På Södra Hamnplan i Färjestaden ligger ett av öns bästa bagerier – Fredriks Bröd & Bakverk!

Hamnplanen i Färjestaden är verkligen som ett gammalt rödvin, det blir bättre med åren! Här ligger bland annat hantverksbageriet Fredriks Bröd & Bakverk som ägs och drivs av konditorn Fredrik Johansson Wingqvist. Fredrik tog OS-guld med Stockholm culinary team 2012, silver i Årets konditor 2011 och fick 2020 Ölands Södra Rotaryklubbs yrkesstipendium. Bageriet har dessutom hamnat i White Guide, och det är inte svårt att förstå varför!

På Fredriks Bröd & Bakverk bakas allt på plats och du kan året runt köpa med dig frallor och bröd av olika slag, eller slå dig ner på plats för en mysig frukost på trädäcket. Här bakas exempelvis bröd på Ölandsvete, surdeg eller mina personliga favoriter smörfrallan och valnöt! När sötsuget sedan slår till finns här mycket för gottegrisen, bland annat en av öns godaste kanel- eller kardemummabullar (av egen erfarenhet, sitter faktiskt och tuggar på en as we speak, write!), otroligt goda karlsbaderbullar (eller sockerkringlor som jag vill kalla dem) och massor av vackra tårtor och bakelser.

Det är nästan så att det vattnar sig i munnen när jag skriver detta, och jag längtar redan till mitt nästa besök! Vi blev snabbt frukoststammisar här, oavsett om vi tagit med oss hem eller satt oss på plats. De har dessutom väldigt gott kaffe från Balck i Kalmar, som du dessutom dricker ur lokalt gjorda muggar från Lotta & Mary Keramikverkstad vägg i vägg!

Visst är det nästan så att man känner doften av nybakade kanelbullar redan?

Vacker utsikt hos Galleri & Café Båthuset i Grönhögen

Solen skiner och vi tar en promenad ner till den lilla, mysiga hamnen i Grönhögen. Här, precis vid vattenkanten, ligger Galleri & Café Båthuset med sin fantastiska utsikt genom de gigantiska fönstrena!

Huset, som var en gammal sjöräddningsstation från 1912, huserar numera Galleri & Café Båthuset, med högt i takt, bokstavligen, vackra träbalkar, vitputsade stenväggar och stora, spröjsade fönster. En bit bort kan man skymta fyren Långe Jan på Ölands södra udde, och utanför fönstret guppar båtarna fridfullt.

Vi lyckas få ett bord precis vid entréns fönster, det blåser nämligen lite för mycket idag för att slå sig ner på uteserveringen. Vi slår oss ner och beställer lite gofika samtidigt som vi njuter av utsikten. Att man tagit tillvara på den här lokalen och gjort ett café av det tycker jag är riktigt trevligt. Lokalen rymmer även ett galleri där ägaren Erika Höglund ställer ut sina glas- och keramikverk, där utställningarna varierar under året.

En glad Emma! (eller en hopp-bild som misslyckades…)

Är man mer hungrig än vad en kolasnitt eller schackruta kan bota finns här även sallader, mackor och annat gott på menyn. Men det som man verkligen kommer hit för är utsikten!

Ölandsvete från gårdsbutiken Isgärde Kvarn

Att handla lokalt tas till en helt ny nivå i Isgärde, där du kan handla gårdsmalet Ölandsvete hos Isgärde Kvarn!

Jag har verkligen börjat föredra att handla lokala råvaror när jag är på Öland. Det känns extra mysigt samtidigt som jag vill stötta öns lantbrukare och företagare. Därför tänkte jag dag slå ett slag för en av alla lokala, öländska råvaror! Mitt hjärta hoppade nämligen ett extra lyckligt slag när jag fick höra talas om Isgärde Kvarn och deras Ölandsvete som man köper direkt på gården, från en lucka längs med Isgärde bygata. Mer lokal gårdsbutik är svår att hitta!

Hur mysigt är inte detta? Man plockar själv det man vill ha från luckan, och betalar antingen i det grå plaströret eller via Swish. Easy peasy, och så charmigt! En utflykt helt i min smak!

Ölandsvetet från Isgärde Kvarn, ett osiktat mjöl, innehåller inga tillsatser, men istället finns alla vitaminer och näringsämnen kvar samt en högre proteinhalt. Frågan är bara – vart är kvarnen? Jag trodde det skulle stå en väderkvarn på gården, men icke! Men, mjölet är oavsett malt på plats på gården!

Nu måste jag erkänna att jag kanske inte bakar bröd så ofta (hmm, aldrig är nog närmare sanningen!), men när jag ramlade över Helenas (Bara en kaka till) så kände jag att jag inte bara var tvungen att köpa med mig en påse (säck?) mjöl hem och testa dessa öländska frallor! Kanske gav inte min ugn dem en lika fin, gyllenbrun färg. Men goda var de!

Visst är gårdsshopping så mycket charmigare?

En bit av Öland hos Lammbutiken i Äpplerum

I Äpplerum, strax söder om Borgholm, längs Äpplerums bygata, finns den otroligt mysiga gårdsbutiken Lammbutiken.

Du stannar till längs Äpplerums bygata. På ena sidan traskar hästarna runt i hagen, på andra sidan vägen ligger en mysig liten gård. Röda stugor med svarta knutar, gräsmatta varvat med fina, stenlagda gångar, blommor och dekorationer överallt. Lugnet sköljer över en och här vill man gärna stanna ett tag. Välkommen till Lammbutiken i Äpplerum!

Lammskinn, lammkött och andra ”fåraktiga” delikatesser är fokus i här. Garn och plädar från den mysiga lammullen, konst, hantverk och kläder. Här hittar du helt enkelt det mesta i fårets tecken.

Det var dock inte anledningen till att jag en solig junidag svängde förbi denna otroligt mysiga (återkommande ord nu, märker jag…) och genuina gårdsbutik. För på andra sidan butiken, tvärs över gårdsplanen, finns nämligen Matbon (matboden). Den lilla butiken full med öländska delikatesser, med söta små flätade kundkorgar med rödrutigt tyg. Öländsk must, kött, korvar och en uppsjö av marmelader, kryddor, honung och andra öländska delikatesser. Mer genuint blir det inte!

Vad hade lockat mig hit? Jo, havssaltet med den öländska ramslöken! Jag har nämligen fått någon dille på just ramslök, som annars är så svårt att få tag på själv. En perfekt blandning mellan gräslök och vitlök, otroligt gott att ha på grönsaker, majskolvar, grillat kött, klyftpotatis och gärna i kombination med öländsk rapsolja med ramslök. The more the marrier, helt enkelt! Tips, tips tips!

Nu hade vi precis fikat innan vi kom hit, annars hade jag mer än gärna slagit mig ner på gårdsplanen och tagit en fika, för så mysigt var det här i solen! Så oavsett om du är sugen på lite öländska delikatesser eller vill kika på lite fårskinn så bör du ta dig till Lammbutiken i Äpplerum nästa gång du är i krokarna!

Vilken är din öländska favoritdelikatess?

Fiskrestaurangen i mysiga fiskebyn Kårehamn

I den mysiga fiskehamnen Kårehamn, på Ölands östra kust, finns en av mina absoluta favoritrestauranger på ön – Kårehamns Fisk & Havskök!

Det är lunchtid när jag skriver det här inlägget, kanske var det vad som fick mig att välja just en restaurang för dagens smultronställe. En mysig fiskehamn där de röda småbodarna står uppradade efter varandra. Men framför allt finns här en fiskrestaurang, ett havskök, där du kan slå dig ner precis vid vattnet på uteserveringen. Mer genuint än så här blir det inte!

Kårehamns Fisk & Havskök är ett ställe vi ständigt kommer tillbaka till, och jag har aldrig blivit besviken hittills. Mysigast är det på deras uteservering på baksidan, där du kan se ut över havet samtidigt som du njuter av rökta räkor, olika typer av lax, soppor eller något annat gott. Och gott, det är bara förnamnet! Min favorit är deras romsås, gärna tillsammans med en laxfjäril eller varmrökt lax – mums!

När sista tuggan ätits upp, var inte ledsen, du kan ta med dig en bit av restaurangen hem! Precis intill restaurangen ligger fiskaffären där havets delikatesser fint ligger uppradade på isbäddarna.

Vilken är din favoritrestaurang på Öland?