Visar: 1 - 10 av 24 RESULTAT

En övernattning på Ölands gastronomiska hotell – Hotell Borgholm!

Mitt i Borgholm ligger ett av öns alla mysiga hotell. Men inget vilket hotell som helst, nämligen Ölands gastronomiska hotell – Hotell Borgholm!

I entrén möts jag av en tavla som vittnar om att hotellets historia går en bra bit bakåt i tiden. Här fanns ett gästgiveri redan under mitten av 1800-talet som sedan kom att bli Borgholms Stadshotell innan det bytte till sitt nuvarande namn år 1972.

Och att det är ett gastronomiskt hotell är lätt att hålla med om, för det de flesta tänker på när de hör Hotell Borgholm är kanske Karin Fransson, en av Sveriges främsta kockar som satte Öland på matkartan världen över och som gav hotellet sin Michelinstjärna. Efter 42 år valde Karin Fransson att lämna Hotell Borgholm, och i årsskiftet 2018/2019 tog Christofer Johansson över, tidigare från Eksgården i Gårdby.

Vi kom hit för en övernattning, självklart i matens tecken. Vi checkade in och gick upp till vårt rum, ett av 41 stycken. Ett mysigt rum med utsikt rakt ut över Borgholm. En rolig detalj är fågelboet utanför dörren som avslöjar om gästen är inne eller ute. En annan är den egna handspriten på sängen, en nödvändighet i dessa tråkiga tider.

Målet för kvällen var hotellrestaurangen, där vi beställde smakningsmenyn Det Stora Alvaret. En meny med sju serveringar, plus bröd och en palate cleanser. Smaker med stort fokus på närområdet, Öland och Alvaret, och vi går mätta och belåtna därifrån! En mycket trevlig kväll, i en mysig restaurang med goda rätter bestående av både fisk och skaldjur, kött och örter från den egna örtträdgården.

Efter en god natts sömn är det dags för en ordentlig frukost, och här finns chans till många omgångar måste jag säga! Här kan du krydda ditt 64 gradiga ägg efter tycke och smak, pressa din egen färska apelsinjuice och hugga in på både chark, bröd med tillbehör, smoothies och yoghurt samt bakverk.

Lite tråkigt var det allt att checka ut från Hotell Borgholm, efter en otroligt trevlig vistelse! Och även om vi kanske inte lämnade hotellet mycket under vår vistelse, så gick det mer än bra att sysselsätta sig här med en helkväll i restaurangen!


Evas Kroppkakor – en av öns godaste kroppkakor!

Kroppkakor är Ölands nationalrätt och ett besök på Öland är inte komplett utan minst en portion kroppkakor. En av öns godaste hittar du helt klart på Evas Kroppkakor!

Strax norr om Köpingsvik, i Salomontorp, ligger Evas Kroppkakor. En kroppkaksbod som sedan 2005 serverat kroppkakor på plats och för avhämtning. Evas är ett ställe som vi alltid kommer tillbaka till, och det är roligt att följa deras utveckling! Från att ha varit en mindre kroppkaksbod med få sittplatser, till att ha byggt ut, ha en mysig uteservering i trädgården och även ha öppnat upp en filial nere i hamnen i Kalmar.

Men en sak har inte förändrats, och det är kvaliteten på kroppkakorna! De har hela tiden hållit hög kvalitet, och jag har aldrig blivit besviken. Handgjorda kroppkakor, ibland säljs 3000 om dagen (under Skördefesten), men de har även ett eget rökeri där de röker egen fisk.

De klassiska tillbehören grädde och lingonsylt serveras till de kladdiga men goda potatisbollarna, men självklart finns även smör för den som önskar det. Och visst blev jag lite extra glad när jag fick reda på att jag kan få tag i Evas Kroppkakor även uppe i Stockholm, på en Hemköp!

Så oavsett om du har vägarna förbi Borgholm/Köpingsvik eller inte, se till att svänga förbi Evas för en portion av Ölands gula guld!

ÖlandsChoklad – så mycket mer än bara choklad

Nere i hamnen ligger en av Ölands, enligt mig, bästa smultronställen – ÖlandsChoklad. Och här finns så mycket mer än bara choklad!

Närmast vattnet, på bästa läge i Färjestadens hamn, ligger ÖlandsChoklad. Här möttes du för drygt 10 år sedan av en stor bild på gamla Färjestaden, och en chokladfontän att doppa mashmallows i! De tiderna är förbi och ÖlandsChoklad har vuxit med mysigare inredning, fler bord och en större uteservering som är perfekt vår, sommar och höst! Men även utbudet har utökats, från praliner till prisbelönad glass, goda pizzor och hamburgare!

Här finns nämligen så mycket mer än bara choklad! Även om det så klart är en av de bästa bitarna! Chokladpraliner med smak av hallon, salt & sött, mango & passion, jordgubb, björnbär, lakritsrot, getost. Ja, nämn en smak och den finns troligtvis här, och jag kan säga att jag hittills inte lyckats hitta några godare chokladpraliner än de här! Chokladkakor i alla former som köps i vikt, kakor och bakverk. Och så den italienska glassen, prisbelönad är den också. Äkta råvaror utan artificiella tillsatser, så klart!

Men det är inte bara gottegrisen som får sitt sötsug stillat här! Mat finns självklart också på menyn! Sommartid öppnar de grillen på uteserveringen där de grillar hamburgare av olika slag. Inne i köket bakas pizzor med olika toppings, eller scrocchiarella som det heter på italienska. En luftigare och krispigare pizza du bara måste testa! På hösten kommer det istället in soppor och annat gott på menyn.

Jag måste säga att ÖlandsChoklad är väldigt nostalgiskt för mig. Det var nämligen en av mina första möten med Öland, och det har varit så roligt att följa deras utveckling och se hur de växt under de senaste 10 åren. Jag skulle kunna prata (eller ja, skriva) i evigheter om ÖlandsChoklad. Men det räcker egentligen med att säga, att om det är ett ställe du måste besöka på Öland, så är det ÖlandsChoklad! Något White Guide kan hålla med om.

Dessutom får de ibland besök av de här sötnosarna!
ÖlandsChoklad har även en fabrik i Färjestaden med ett fik.

Vad beställer du helst hos ÖlandsChoklad?

Foto av Ölands örtagård i Stora Frö

Vandra runt bland 300 kryddor på Ölands Örtagård

I Stora Frö ligger en, av mig, väldigt välbesökt plats på Öland – Ölands Örtagård! Här kan du vandra omkring bland över 300 kryddväxter och köpa med dig det mesta inom mat och gott hem.

Jag har under många år köpt kryddor, teer och annat gott på Ölands Örtagård, därför blir det återbesök lite då och då när påfyllning behövs göras. För här hittar du det mesta inom matlagning och annat gott som du kan tänkas behöva hemma.

Foto av örtagården hos Ölands Örtagård i Stora Frö

Mitt i Världsarvet på södra Öland ligger örtagården som funnits sedan 1700-talet då den användes som en ladugård för nötkreatur. Men i slutet av 1990-talet byggdes ladan om och Ölands Örtagård öppnade upp på nationaldagen 1999.

Foto av Emma som doftar på Ölands Örtagårds kryddblandningar
Foto på Ölands Örtagårds olika kryddblandningar i glasburk
Foto på kryddblandningen Örtagårdsblandning hos Ölands Örtagård i Stora Frö

Här kan du vandra runt i trädgården samt i ladan där allt gott står uppradat på hyllorna. Vad sägs till exempel om drygt 100 olika kryddblandningar, teblandningar i svart, rött och grönt, marmelader, drycker, marinader men även kroppsprodukter som läppbalsam och shampoo.

Foto av varor i varukorg hos Ölands Örtagård i Stora Frö

Örtagårdens örtsalt har blivit en stor favorit hemma hos oss, likaså den mousserande jordgubbsdrycken (oh my god!) – fantastiskt gott! Mitt senaste tillskott blev även fiskkryddan Skagen som testades blandat med rödlök i gräddfil härom dagen, otroligt gott!

Det är svårt att gå härifrån tomhänt, omöjligt skulle jag nästan vilja påstå. Därför måste du helt enkelt ta dig hit!

Foto på Ölands Söderbönor Café i Mörbylånga på Öland

Året runt-fika på Ölands Söderbönor i Mörbylånga

Vid torget i Mörbylånga, nära havet, ligger det mysiga caféet Ölands Söderbönor, med året runt-öppet!

Eller ja, öppet typ 358 dagar om året om man ska vara exakt! För några dagar per år unnar de sig lite ledigt, med all rätt! Mörbylånga kanske inte är någon metropol, ens i öländska mått mätt, men visst har det sin charm när man promenerar längs med havet eller på torget omringat av mysiga hus.

Foto på fönstret med texten "Café" hos Söderbönor Café i Mörbylånga på Öland
Foto av inredningen hos Ölands Söderbönor Café i Mörbylånga på Öland

I ett av dem ligger Ölands Söderbönor! Det mysiga caféet som omnämns i White Guide! Här kliver du rakt bak i tiden, med charmigt gamla möbler och tidningsurklipp på väggen. Om vädret tillåter kan du slå dig ner på uteserveringen i trädgården.

Foto på uteserveringen i trädgården hos Ölands Söderbönor Café i Mörbylånga på Öland.

Här bakas allt på plats i det egna bageriet, med lokala råvaror så långt det går. Även laktos- och/eller glutenfria alternativ för den som önskar. Budapeststubbar, kanelbullar, småkakor – you name it!

Foto på en kanelbulle och en kopp te hos Ölands Söderbönor Café i Mörbylånga på Öland

Slå dig ner för en lunch eller en god fika. Vi tog varsin mumsig kanelbulle, och mitt Studio 54-te från Johan & Nyström serverades i en mugg från Resmo Krukmakeri. Ännu en lokal touch!

Se till att svänga av i Mörbylånga nästa gång, för en fika på Söderbönor och en promenad längs med havet!

Gourmetburgare hos Kalk i Löttorp

Om du är sugen på en ordentlig gourmetburgare i mysig atmosfär är Kalk i Löttorp the place to go to!

För 12:e året i rad tillagas ordentliga gourmetburgare i Löttorp på norra Öland. På Kalk styckar och maler de sitt kött själva, de röker sin chili, bakar sitt surdegsbröd och friterar potatischipsen. Här är det helt klart burgare på riktigt!

Vi slog oss ner på deras mysiga innergård, men om vädret inte tillåter finns det gott om plats inomhus också. Speciellt efter årets utbyggnad. Det finns massvis med roliga tvistar på burgare här, som From Korea with Love med kimchi och BBQ-sås, Ädelost och rabarber eller Säger Bää, lammburgaren med chèvre, bacon, valnötter och honung. Självklart finns även vegetariska alternativ, två stycken faktiskt, antingen Back to the Roots med panerad och Ärtor från ön med friterad rotselleri eller gröna ärtor. Vi började måltiden med en älgcarpaccio som var otroligt god!

Vi beställde in varsin Klassiker med Västerbottenost och bacon. In kommer en rejäl burgare som är otroligt smakrik och med ett ordentligt surdegsbröd. En tjock köttbit toppad med Västerbottenost och bacon gör burgaren riktigt mäktig. Perfekt för den hungrige, helt klart!

Alla burgare serveras med majonnäs, sallad, rödlök, tomat och saltgurka samt med friterade chips istället för pommes. Även om det var en kul touch, så saknar jag ändå pommes, måste jag säga! Räkna även med en lite dyrare burgare, en Klassiker för 210 kr och upp till 245 kr.

Och vad är det bästa av allt? De har öppet året om! Även om de kanske inte har öppet varje dag under lågsäsong. De serverar också den öländska klassikern Lufsa här. Och en kanske lite oväntad fakta om Kalk, när dagen övergår till sen kväll hittar du faktiskt norra Ölands enda nattklubb här!

Blir det ett burgarbesök på Kalk?

Mormors Stenugnsbageri & kaffestuga – en pärla i Stora Rör!

Längst ut i hamnen i Stora Rör ligger ännu en av mina absoluta favoriter på Öland – Mormors Stenugnsbageri & Kaffestuga!

Precis vid hamnen, med vacker utsikt över havet, ligger en av Stora Rörs, och Ölands, pärlor – Mormors Stenugnsbageri & Kaffestuga. Solen skiner och vi slår oss ner i deras trädgård, men även ner mot vattnet finns en hel del sittplatser. Om vädret inte tillåter finns även några platser inne i den mysiga kaffestugan, som inretts med både omtanke och charm. Här är de äldre möblerna charmigt slitna och personalen är klädda i gammeldags kläder, vilket gör det här stället ännu mysigare!

Trädgården utanför Mormors Stenugnsbageri & Kaffestuga i Stora Rör på Öland.
Inne hos Mormors Stenugnsbageri & Kaffestuga i Stora Rör på Öland.

Här bakas det med surdeg, alltid från grunden, och endast med ekologiska råvaror och från lokala gårdar, bland annat Isgärde Kvarn. Köp med dig frukostbröd hem eller slå dig ner för en av öns absolut godaste bullar – kanel eller kardemumma.

Emma med kanelbullar från Mormors Stenugnsbageri & Kaffestuga i Stora Rör på Öland.
Kanelbullar från Mormors Stenugnsbageri & Kaffestuga i Stora Rör på Öland.

Att de är kända för just sina kanel- och kardemummabullar är verkligen inte svårt att förstå, de finns även med i White Guide sedan 2013, så oavsett om du har vägarna förbi Stora Rör eller inte är Mormors alltid värt ett besök! Bullarna är kladdiga och saftiga, en helt fantastisk sockerbomb! Jag är ju även barnsligt förtjust i kanelbullarna från Fredriks Bröd & Bakverk, men Mormors hamnar definitivt på en välförtjänad delad förstaplats!

Fikautbudet hos Mormors Stenugnsbageri & Kaffestuga i Stora Rör på Öland.
En liten vagn utanför Mormors Stenugnsbageri & Kaffestuga i Stora Rör på Öland.

Hit kan du komma året om, vilket jag älskar med Mormors, och är det så att du inte har vägarna över bron till Öland så har de även en Brödbod i Kalmar på Fiskaregatan 14.

Jag kan inte prata gott nog om Mormors, så det enda jag kan säga är – missa inte att åka hit för en fika!

Har du testat Mormors bullar?

En bit historia hos Gårdby Kafé & Lanthandel

I Gårdby, på Ölands östra sida, ligger en bit historia i Gårdby Kafé & Lanthandel.

Året är 1923, och Sigfrid Rudberg öppnar en diversehandel i Gårdby. En året runt-öppen butik för alla i området. 1969 var det dags för butiksbiträdet Birgit Jonsson att ta över stafettpinnen, men idag är det Marie Persson som driver Gårdby Kafé & Lanthandel sedan 2007.

Att kliva in genom dörren är som att kliva bakåt i tiden, in i en bit av historia. Här är hylla efter hylla fulla med en massa gott! Kolor, cider, marmelader, oljor, delikatesser, kaffe och te, choklad, karameller och en hel hylla med lakrits! Den gamla charmen har varsamt bevarats, trots en totalrenovering, och överallt står gamla konservburkar i retrostil, nostalgiska godisburkar, gamla redskap och marknadskarameller. Jag använder ordet ”gamla” ofta, men menar det på det mest positiva sättet! Retrostilen och nostalgin lyser igenom här, och jag älskar det! Det är snyggt och mysigt på samma gång.

Men förutom allt gott man kan köpa med sig hem, är disken även fullproppad med all typ av fika du kan tänka dig! Chokladbollar i fyrkantig form, kanelbullar, pajer, kakor – you name it! Fikan kan sedan avnjutas både inomhus eller ute i den stora, öppna trädgården. Defintivt ett av mina favoritställen, och vi kommer alltid tillbaka. Men, det är jag heller inte ensam om, så räkna med mycket folk under högsommaren. Det har dock inte upplevts som ett problem när vi varit där.

Sist men inte minst så finns det även en inrednings- och klädbutik i huset bredvid. Så här kan du helt klart spendera en eftermiddag!

Gårdby Kafé & Lanthandel har öppet året om, vilket gör att jag gillar stället ännu lite mer!

Har du varit förbi Gårdby Kafé & Lanthandel?

Våfflor i alla former på Våfflerian i Färjestaden

I Färjestadens hamn, där Hamnplan 5 tidigare låg, öppnade i somras Färjestadens eget våffleri – Våfflerian Öland.

Med ett av hamnens bästa lägen, med utsikt över vattnet och Talludden, hittar vi det för i år nyöppnade Våfflerian. Och precis som namnet antyder är det våfflor du hittar här, i alla dess former, söta och salta.

Räkvåffla, charkvåffla och paninivåffla är några varianter på salta våfflor medan apelsinchokladvåffla, belgisk våffla med sylt och bubblewrapvåffla hittas under de sötare. Tanken var även att ha våffelstick (en våffla på pinne), men på grund av en trasig maskin fick de tyvärr skippa den drömmen. Så klart väldigt trist, det var just den jag sett fram emot!

En våffla med utsikt, helt klart!

En våffleria i hamnen låter ju klockrent! Läget är bland de bästa och möjligheterna är oändliga. Uteserveringen är utbyggd med soffor och bord på ena halvan och en mer tropisk känsla med sand, parasoller och loungefåtöljer i den andra delen. Att ta en våffla till lunch eller mellanmål eller hänga i loungedelen med en cocktail och titta ut över solnedgången över sundet, inte helt fel! Vi beställde in en belgisk våffla med jordgubbssylt och grädde. Salta våfflor är inte riktigt vår grej, och majoriteten av de sötare våfflorna kändes alldeles för mäktiga för oss.

Sommarsäsongen är över och Våfflerian har stängt för i år, och till nästa sommar finns det några förslag på förbättring, måste jag vara ärlig att säga. För jag vill så gärna att detta ska bli en solklar favorit och smultronställe! De svajiga öppettiderna skulle behöva bli lite mer fasta, i alla fall så att de stämmer överens med deras Facebooksida. Jag hann endast testa en av deras våfflor och, för att vara helt ärlig, tycker jag att den skulle kunna bli mycket bättre, på ett ställe som faktiskt specialiserar sig just på våfflor. Bra råvaror och perfekt tillagning kommer att vara viktigt, så att man inte får känslan av en fryst våffla.

Men jag hoppas att de kommer tillbaka till sommaren 2021, starkare än någonsin! För allt kan inte bli rätt på en gång, men här finns definitivt förutsättningarna för att bli ett riktigt kanonställe!

Blev det någon våffla på Våfflerian för dig i somras?

Gelato & Biscuits – glass med havsutsikt

I Byxelkrok och Sandvik ligger glasscaféet med otroligt god gelato, tillverkad på Öland – Gelato & Biscuits!

”Egentillverkad gelato, en smakrik glass av italiensk typ i en fantastisk öländsk miljö.” Så beskriver Gelato & Biscuits sig själva, och jag kan bara hålla med! Glassen, som tillverkas på Kaffestugan i Böda, tillverkas av bra råvaror utan dumma tillsatser. Deras mjukglass och milkshakes är till exempel gjord på mjölk från Österbo gård vid Dödevi på norra Öland. Lokalt är bara förnamnet!

Gelato & Biscuits Byxelkrok

Det är nästan omöjligt att välja mellan alla glassmaker, och jag ångrar redan att jag inte passade på att testa fler smaker. Men det är ju ett utmärkt tillfälle att komma tillbaka nästa sommar! För hur gott låter inte äppelsorbet, kanelglass, rabarbersorbet eller mörk & ljus choklad! Jag kan i alla fall garantera att rabarbersorbeten är gudomligt god!

Gelato & Biscuits Byxelkrok

Oavsett om du kikar in här i Sandvik eller Byxelkrok kan du slå dig ner precis vid vattnet med din glass i handen, och kanske en biscotti eller en god kaffe. Nu har dessvärre både Sandvik och Byxelkrok stängt för säsongen, men glassdisken på Kaffestugan i Böda finns fortfarande kvar!

Vilken glassmak är din drömsmak?